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ストウブはレストランシェフも愛用するお鍋です。無加水調理、アウトドアなどのジャンルでも使用されていますよね。「鍋料理を作るときに使うもの」として認識されている方も多いですが、ストウブはその他の色んな料理でも活躍してくれます。 ストウブの鍋で作る、ふっくら焼き豚チャーシューの簡単レシピです。下味をつけた豚のブロック肉の表面を焼き、弱火で20分煮込み、火を止めて10分蒸らします。ストウブのお鍋は蒸らし中も調理中です。美味しい肉料理としてぜひご活用ください。 ユーザーさんが投稿した「ストウブDe〜かぼちゃとツナのスープ煮和風味」のレシピページです。 均一な熱伝導と保温性及び蓄熱性に優れたストウブDe〜かぼちゃを美味しく食べよう♪。 ストウブの無水調理で作った方が硬めの仕上がりで、味が濃いというかしっかりしている。 ルクはちょっと柔らかめに 仕 上がり、明らかに出来上がりの味も違う。 でも、どっちが良いかは好みかもしれま … ここでストウブならではの無水調理をメインに、大橋さんがおうちで繰り返し作っている人気のストウブレシピから、とくにおすすめの10のレシピをご紹介します。すでにストウブの鍋を持っている人なら、鍋の使用頻度が高まること間違いなしです。 かぼちゃの酒蒸しの作り方 1、カボチャを切る かぼちゃを適当な大きさに切ります。 厚みは4センチくらいあったほうがいいかもしれません。 パン切り包丁で切ると、意外と切りやすいです。 2、ストウブに材料を入れる .