投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部. ほっともっとメニューの中でも人気のから揚げ弁当。私も大好きでメニューに迷ったらから揚げ派。外はサクサク中はジューシーな部分がほっともっとのから揚げの魅力。家で再現する事は出来ないものかと考えていたら、友達の嫁さんが再現さ そのなかで、もともと竜田揚げなどになじんできた日本人にとって、鶏肉が最も受け入れやすかったのだろう。そして、鶏肉のあっさりした味が� から揚げの衣、4種の違いを徹底比較！ 小麦粉、片栗粉、コーンスターチ、米粉の4つの粉で、揚げあがりや食感の違いを食べ比べてみました。粉を変えるだけで、揚がり具合がこんなに違うなんて驚きです！ それぞれの粉の特徴を踏まえて、自分好みのから揚げ粉を調合してみるのも楽しいかも。 衣サクサクで香ばしい唐あげはオーブンで簡単に作れます。衣をつけたらオーブンに入れるだけなので、作業時間は5分程度ですみます。 調理時間：30分 冷蔵保存：3日 鳥もも肉 2枚（約6… 天ぷらの美味しい揚げ方。簡単にサクサク食感のプロの味に. 冷めた天ぷら・揚げ物を5つの方法で温め直しに挑戦。「油で揚げ直し」「魚焼きグリル」「フライパン」「オーブントースター」「レンジグリル」で試した結果をレポートします。 衣サクサクの唐あげはオーブンで簡単に作れます。下味につけてオーブンに入れるだけなので作業時間は5分程度でできてラクラクです。3～4人分一度に焼けるので時短になります。香ばしいカレー味で子供 …
監修者：管理栄養士 渡邉里英（わたなべりえ） 2020年3月10日.